Շաֆրանը շատ թանկ է: Շատ կեղծ ապրանքներ պատրաստվում են նարնջի գույնից եւ վաճառվում են զաֆրոն անունով: Իրական եւ կեղծ խարիսխը բացահայտելու համար տաք ջրով կամ կաթում մի փոքր զաֆրեն թողեք, եթե այն անմիջապես թողնում է, ապա հասկանում, որ դա կեղծ է: Իրական զաֆրանը մուգ կարմիր գույն է թողնում առնվազն տասից մինչեւ տասնհինգ րոպե, սկսում է նաեւ հոտը:
